Nasledujúci polievkový recept pochádza od etnologičky Katarína Nádaskej. Pri jednom z výskumov oslovovala starých i mladých ľudí, aby zistila, aký majú recept na potvrdenie príslovia, že láska ide cez žalúdok.
Ak si chcete „pričarovať“ náklonnosť vášho vyvoleného alebo vyvolenej vyskúšajte navariť túto erotizujúcu gaštanovo – šošovicovú polievku.
Na jej prípravu potrebujeme:
• 500 g olúpaných gaštanov
• olivový olej
• karí korenie
• šošovica
• zeleninový vývar
• kurkuma
• mleté čierne korenie
• čili
• morská soľ
POSTUP je jednoduchý:
Na olivovom oleji orestujeme povarenú gaštanovú dužinu, pridáme karí korenie a šošovicu, zalejeme troškou vody a chvíľu ešte dusíme. Gaštanovo-šošovicovú zmes zalejeme zeleninovým vývarom, nakoniec ochutíme kurkumou, čiernym korením, čili a morskou soľou. Varíme, kým nebudú gaštany mäkké. Polievku rozmixujeme, ozdobíme varenými gaštanmi a podávame.
A ešte dôležitá informácia: gaštany majú vysoký obsah kyseliny linolovej, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu a tukov v krvi.
